美食精选：豉汁排骨煲仔饭 榨菜肉末蒸豆腐 土豆烧五花肉 番茄疙瘩

本文摘要：小时候过年一大家子十几二十小我私家围坐两桌我们一群小孩叽叽喳喳地坐在一起喝饮料吃得满嘴油。男孩子们都直奔大块肉而我面临满桌摞了好几层的美食忽略所有大鱼大肉最爱木耳炒鸡蛋。 满桌鲜味在我眼里都是灰色的只有木耳炒鸡蛋才气勾起我的食欲。小时候的口胃是个谜直到我长大后在学校旁的湘菜馆子吃到荷包蛋木耳炒腊肉有的店也叫农家一碗香我一天三顿吃鸡蛋都不腻才发现原来小时候的口胃一直没变只是换了一个形式陪同你长大跟你一起长成此外样子千变万化、不离其宗。

小时候过年一大家子十几二十小我私家围坐两桌我们一群小孩叽叽喳喳地坐在一起喝饮料吃得满嘴油。男孩子们都直奔大块肉而我面临满桌摞了好几层的美食忽略所有大鱼大肉最爱木耳炒鸡蛋。

满桌鲜味在我眼里都是灰色的只有木耳炒鸡蛋才气勾起我的食欲。小时候的口胃是个谜直到我长大后在学校旁的湘菜馆子吃到荷包蛋木耳炒腊肉有的店也叫农家一碗香我一天三顿吃鸡蛋都不腻才发现原来小时候的口胃一直没变只是换了一个形式陪同你长大跟你一起长成此外样子千变万化、不离其宗。

葱段1支、豆豉1大匙、酱油1/2小匙、

6、加入适量水烧开后倒入面絮搅一下。

4、在快收汁的时候加入少量的豆瓣酱一起翻炒再加入适量盐调味汤汁收干即可。

3. 将豆腐先用盐水浸泡捞出控干水后切片码在盘子里备用。

做法

2、

土豆烧五花肉

榨菜肉末蒸豆腐

5、

待砂锅内水分烧干后转小火开盖匀称舖上作法2腌拌好的质料。

从小爱吃的菜也许是一种详细的口胃、一个详细的食材、一道详细的菜品是红烧肉、清蒸鱼、四喜丸子……也许是一种抽象的气味、抽象的感受、抽象的情感是爸爸的特长菜、是妈妈的爱心加餐、是奶奶的神秘食谱……难以言说挥之不去唯有滋味一解愁绪。它甚至是一种基因密码造就了人们种种奇葩的口胃喜好这种滋味也是组成你我的一部门就像你是A 型血我是O型血；你爱古典我爱民谣；你爱麻辣刺激我爱清淡鲜美……如果聚餐请把我们按口胃分类。

排骨150g、姜末20g、蒜末10g、

做法：

1、番茄、小青菜和葱洗净鸡蛋打入碗内搅匀备用。

干辣椒、酱油

将泡好的米放入砂锅中加水后加盖以大火煮开（若水满溢则将盖掀开或半开）。

五花肉、土豆、生姜

3、大葱和小番茄切一下。

4、起油锅油热放入葱花炒香放入小番茄翻炒几下放入适量盐。

沿砂锅边淋上油加盖小火续煮5分钟熄火后焖焗15分钟开盖淋上酱油并放上葱段与烫好的青菜即可。

盐1/4小匙、糖1/2小匙、调味酱油1小匙、

食材

7、面絮煮熟后放水淀粉勾芡再倒入蛋液边倒边搅。

1. 将适量盐料酒胡椒粉淀粉蚝油加入肉末里拌匀腌制10分钟。

豉汁排骨煲仔饭

16年来做过数以千计的家常菜每一道菜都有一个故事。我们挑了又挑、选了又选小炒硬菜、面点汤饮、鲜蔬肉禽、甜咸辣鲜一应俱全总有你从小爱吃的菜。最难做的部门另有超详细的步骤图一步一步教会你。

这次不再只是个吃货要亲手还原小时候的味道与家人一起分享打开味蕾的影象满足从小到大挑剔的胃口。

6. 出锅撒少许葱花粉饰一下即可食用。

5. 将炒好的肉酱铺在豆腐上入蒸锅加盖锅上气后蒸8分钟即可。

青菜少许、水240g、油1小匙、白米155g、

2、面粉放入盆中一点一点加水边加边用筷子搅拌搅成小面絮状。

3、放入土豆、干辣椒翻炒一会再加入适量的清水中火焖30分钟左右至土豆软烂；

食材：

做法：

豆瓣酱、冰糖

盐、食用油

7、面絮煮熟后放水淀粉勾芡再倒入蛋液边倒边搅。

1、将五花肉洗洁净切块;土豆去皮洗净切大块;生姜洗净切片；

做法

3、

番茄疙瘩汤

质料：面粉 100克、圣女果或番茄 200克、小青菜 20克、鸡蛋 1个、葱 5克、花生油 适量、盐 2克、十三香 1克、生抽 1汤匙、水淀粉 2汤匙、鸡精 1克、水 适量。

白米略洗净泡水1小时后沥干。排骨沖水10分钟除去异味沥干后剁成小块。

豆豉切碎。青菜洗净切成适当巨细后以滚水烫熟。

待砂锅内水分烧干后转小火开盖匀称舖上作法2腌拌好的质料。

2. 将蒜瓣榨菜香菇辣椒和葱花划分切碎备用。

1、

4、

太白粉1/2小匙、酒1小匙。

主料：北豆腐300克、肉末80克、榨菜30克、鲜香菇3朵、蒜末10克、红辣椒2个、耗油4毫升、酱油4毫升、甜面酱4克、料酒5毫升、胡椒粉4克、淀粉10克、盐少许。

将处置惩罚好的排骨及豆豉碎放入碗中加入腌料、姜末及蒜末拌匀腌30分钟。

5、放入十三香适量生抽翻炒至番茄软烂出汁。

8、放入小青菜搅拌匀称最后放入少许鸡精搅匀出锅。

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