今天教大家做丸子!质料有鸡胸肉莲藕和胡萝卜听着就很有营养!味道究竟怎样呢?大家自己试试看吧~
第六步:炒锅中加入适量的油油热后加入调好的料汁小火熬至浓稠炸好的丸子装盘淋上糖醋料汁撒上小葱碎即可。
第二步:莲藕去皮切成薄片后剁碎莲藕碎的巨细可以凭据自身的喜好来决议它的巨细喜欢颗粒感强一些的话莲藕可以切大一些胡萝卜切成与莲藕碎的巨细一致的颗粒姜去皮剁碎。
单独用鸡肉做成的丸子吃起来口感寡淡发柴所以在做鸡肉丸子的时候喜欢搭配上种种配菜这时候就要吃莲藕鸡肉丸子口感清脆的莲藕和肉丸子的联合简直是绝配口感爽脆鲜香每一颗都丰满多汁吃起来比纯肉的香多了一口吻能连吃10个。
第一步:盆中加入适量的盐水和少量的料酒搅拌匀称后加入鸡胸肉浸泡10分钟揉抓一会鸡胸肉切成丝后在剁的历程中加入2勺清水水要分次加入直至剁成肉末这样做出来的丸子比力嫩。
第三步:盆中加入鸡胸肉末、胡萝卜碎、莲藕碎、4勺淀粉、姜末、少量的料酒、2勺生抽、少量的盐搅拌匀称使所有的食材充实混淆腌制10分钟。
所需食材:莲藕1段、鸡胸肉1块、胡萝卜1根、姜1块、小米椒适量、蒜4瓣、小葱1根、料酒小半勺、胡椒粉半调羹、生抽4勺、蚝油1勺、香醋1勺、白糖半勺、淀粉适量、盐和鸡精适量。
第五步:小米椒切碎蒜去皮切成末小葱切碎碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺香醋、白糖半勺、淀粉适量、胡椒粉半调羹、适量的盐和鸡精2勺清水搅拌匀称。
第四步:锅中加入适量的油油温五成热将调好的肉馅团成丸子状下入油锅中炸至定型后用铲子轻轻搅动炸金黄后捞出控油提高油温到8成热复炸20秒此时的丸子就可以直接开吃了。
莲藕鸡肉丸子
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